城关区市场监管局针对辖区内制售糕点类食品的生产企业和经营单位，开展了为期一个月的食品安全专项检查。此次检查以保障消费者“舌尖上的安全”为核心目标，重点聚焦糕点生产过程中干果原料的使用与管理情况。

随着节日消费高峰的到来，糕点类食品特别是含有干果的糕点成为市场热销产品。为确保食品安全，城关区市场监管局组织执法人员对辖区内糕点生产企业、连锁面包店及个体糕点作坊进行了全面排查。检查内容主要包括：干果原料的采购渠道是否正规、贮存条件是否符合标准、是否存在使用过期或变质干果的情况、食品添加剂使用是否规范、生产环境卫生状况以及产品标签标识是否真实准确等。

检查过程中，执法人员发现大部分企业能够严格遵守食品安全相关规定，建立了完善的原料采购台账和食品追溯体系。但仍有少数小型糕点作坊存在干果贮存不当、生产记录不完整等问题。对于发现的问题，市场监管局已当场下达整改通知书，要求限期整改，并将对整改情况进行跟踪复查。

市场监管局相关负责人表示，干果作为糕点的重要原料，其质量直接关系到最终产品的安全性和口感。未来将继续加大监督检查力度，建立长效监管机制，同时加强对糕点生产经营者的食品安全培训，推动行业整体水平提升。

市场监管局也提醒广大消费者，在选购含干果糕点时应注意查看产品生产日期、保质期及配料表，选择正规商家购买。如发现食品安全问题，可及时拨打12315投诉举报电话，维护自身合法权益。